外汇是指货币在各国间的流动以及把一个国家的货币兑换成另一个国家的货币，借以清偿国际间债权、债务关系的一种专门性的经营活动。实际上就是货币行政当局（中央银行、货币管理机构、外汇平准基金及财政部）以银行存款、财政部库券、长短期政府债券等形式所保有的在国际收支逆差时可以使用的债权。
炒外汇风险是很高的，建议选择银行的外汇平台，交易单位比较小，相应的风险也会小很多。
例如招行有开展外汇实盘买卖业务。“个人实盘外汇买卖”是指客户按照招行发布的外汇汇率进行即期外汇买卖操作。通俗地说，是指个人客户委托招商银行在可兑换币种范围内，将一种外币兑换成另一种外币的操作。