每经记者 周程程 每经编辑 郑直
眼下不少人都宅在家里不出门，这时候外卖和快递就成了不少人的生活补给。
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近日深圳公布一新增患者为外卖骑手，引发网友的广泛关注。节后返工的市民开始担忧，叫外卖安全吗？会不会有被病毒感染的可能？
专家：感染风险极低
对此，国家新型冠状病毒肺炎临床督导专家、中日友好医院呼吸四部及五部主任詹庆元表示：“这种感染风险是极低的。”目前来看，现在大家对于此疫情的防范意识都非常强，许多人都主动带上口罩，少出门，这样感染的几率也降低很多。
另外，詹庆元还指出，拿外卖的接触几率相对也是比较小，主要接触的地方是外卖包装袋，如果市民也觉得这样不安全，可使用一次性手套拿外卖，之后将手套随同丢弃即可，“感染的风险还是比较小的。”
与此同时，中国疾控中心消毒学首席专家张流波表示：
第一，病毒主要的传播途径是通过呼吸道、飞沫传播，通过食品传播的风险较小，到目前为止没有明确证据证明病毒通过外卖、快递传播；
第二，收到外卖/快递后，要及时洗手，并及时去除外卖/快递的外部包装；
第三，去除外部包装后，对外卖/快递的内部物品包装要用消毒湿巾、酒精棉等擦拭消毒。
总的来说，我们在收外卖/快递时不必过于紧张，但专家表示病毒经快递或外卖传播的可能性极低，不代表没有这个可能。因此在这个特殊时期，除了不得已购买的生活用品，没有条件自己做饭外，尽量减少订购外卖/快递的次数，以降低被感染概率。
洗净煮熟，有条件可二次加热
厦门市疾控专家提醒市民，除了将食物洗净煮熟，“饭前便后”洗手是最简单易行的预防方法。有条件的话，对外卖进行二次加热。
市疾控专家介绍，理论上外卖确实有可能会携带病毒，但人体被感染的可能性非常小。
具体来说，如果食物制作人员被感染，在制作食物的过程中，又没有遵守良好的操作规范的话，病毒便可通过飞沫、直接接触等途径附着在食物表面，使食物携带病毒；此外，如果外卖配送员被感染，也可通过飞沫或手接触的方式，让食物的包装盒外表面携带病毒。
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说人体被感染的可能性非常小，首先是冠状病毒怕热。而食物在制作过程温度都比较高，病毒很难在高温情况下保持活性；第二，冠状病毒在物体表面，比如餐具、餐盒表面不能长时间存活。根据对SARS和MERS冠状病毒的了解，这类病毒通常需要和感染者近距离接触传染，很少会通过物体本身(比如外卖，快递包裹等)进行传染。另外，只有足够多数量的病毒才能使人致病。我们在吃外卖的时候，接触或摄入的病毒量往往很难达到最低致病量。
不过，疾控专家强调，虽然不用过分担心叫外卖感染病毒，还是要进行必要的防护，不可掉以轻心。应尽量选择大牌、连锁、熟悉、品质相对有保证的外卖店；尽量选择热食，避免选择生冷、凉拌食物；取外卖时戴好口罩，尽可能不与外卖员直接或近距离接触；拿到外卖时及时丢弃最外层包装袋(纸盒)或用消毒纸巾擦拭消毒；吃外卖前先认真洗手，饭后扔掉包装盒也要再次洗手。另外，有条件的话，要对外卖进行二次加热。
邮政局副司长： 呼吁使用智能快件箱
目前，一些小区强化了封闭式管理，不允许快递员进入，这影响了快递投递速度，该如何解决？同时，快递员与居民接触时，又该如何保证双方的安全？
对此，国家邮政局市场监管司副司长侯延波在2月6日国务院发布会上表示，切实保障人民群众和快递从业人员的生命安全、身体健康，是国家邮政局始终最关心、最重视的一个问题。
侯延波指出，目前全国的邮政和快递基层的营业网点，都按照国家邮政局印发的疫情防控期间营业网点操作规范，全力做好一些防控期间相关的工作。
一是营业人员上岗前必须准确测量体温，体温正常方可上岗。上岗期间要求正确佩戴用医用口罩，对各类用品用具进行消毒。二是做好营业场所的消毒通通整个工作。客户进入营业网点要通过体温检测，对于未佩戴口罩的客户，要劝服其正式的佩戴口罩。三是投递人员要坚持正确佩戴口罩，做好防护，到岗和归返都要进行体温检测。四是积极推广、定点收集、定点投递、预约投入、智能快件箱投递的模式，尽可能地减少人员之间的直接的接触，最大限度来保护一线员工和消费者的生命安全和身体健康。