正宗肉夹馍是江苏的吗

肉夹馍是陕西特产。陕西省有一个白暨镇。这里的饼很好吃，很有特色，所以这种馒头就叫白鸡馒头。白鸡馒头据说起源于咸阳。用上等面粉揉成饼，在铁板上稍烤，放在炉边，用铁板上下的炭火烘烤，微微翻面，两面变成褐色。我一直认为烹饪食物是罕见的。最好的白色吉祥馒头揉得充分，火候恰到好处。烹制的白鸡馒头形似“虎背菊心铁环”，皮薄脆心软。它可以单独食用，与腌肉一起食用味道更好。