苤菜根是什么东西
1、苤菜根是宽叶韭的根部，在中国南方的一些地区栽培作蔬菜食用。分布于中国四川、云南和西藏。斯里兰卡、不丹和印度的北部也有分布。生于海拔1500-4000米的湿润山坡或林下。宽叶韭是石蒜科、葱属多年生草本植物，鳞茎圆柱状，具粗壮的根;鳞茎外皮白色，膜质，不破裂。
2、形态特征：叶条形至宽条形，稀为倒披针状条形，比花葶短或近等长，花葶侧生，圆柱状，或略呈三棱柱状，常早落;伞形花序近球状，多花，花较密集;小花梗纤细，近等长，花白色，星芒状开展;花被片等长，披针形至条形，花丝等长，花柱比子房长;柱头点状。8-19月开花结果。