合肥十大特色小吃介绍
1.示灯粑粑
示灯粑粑是合肥著名的传统小吃，已有1000多年的历史。它以干糯米粉、咸肉瘦肉、荠菜、干酱油和虾为主要原料，以葱花、熟猪油和香油为原料制成。饼皮酥脆，馅料鲜嫩，散发着培根、荠菜和香菜的香气。
2.混汤酒酿元宵
由糯米粉制成的元宵是合肥一种特殊的传统小吃。它是用糯米粉做成的，外面裹着芝麻糖、五仁、豆沙和山楂。另外，用酒酿、糖桂花、蜂蜜和糖熬成樱桃色的混合汤。馅料鲜美，汤汁甘甜可口，有酿酒和桂花的香气。它很软很甜。
3.陈三光芙蓉蛋卷
陈三光芙蓉蛋卷是合肥的特色小吃。它有一个薄而肌肉的表面，包裹着鸡蛋、豆皮、烤肠、豆芽、香菜等。但值得注意的是，口味清淡的人要提醒店家少放辣椒，否则吃完会变成香肠嘴。
4. 吴山贡鹅
巫山贡鹅原产于巫山镇，故名巫山贡鹅。巫山贡鹅色鲜、香浓、味醇。每一个吃过的人都赞不绝口，它是巫山的代表风味。
5. 冬菇鸡饺
冬菇鸡饺是合肥传统名菜之一。它用新鲜的蘑菇做馅料。饺子皮很薄，馅心很滋润。尤其是和辣椒一起吃，味道会更独特。
6. 泥鳅挂面
泥鳅挂面是合肥的传统民间小吃。它的主要原料是泥鳅和粉丝。其中，粉丝是机械面。把湿面“挂”起来，靠自己的重力把湿面拉出来，这才是真正的粉丝。
7. 鸭油烧饼
鸭油烧饼是合肥的传统名菜。无论是选材还是制作都非常讲究。正宗的鸭油饼质量上乘。层数分明，酥脆可口，还有点咸味和洋葱味。它们非常美味。
8. 庐州烤鸭
庐州烤鸭是合肥的特色小吃之一。它最初是皇室的食物，后来传播到民间。这种精致，用料严谨，做工考究。成品香气四溢，皮香酥，肉鲜嫩，咸适口，最重要的是肥而不腻。是去合肥旅游的必去景点。
9. 鲜肉麻球
鲜肉麻球是合肥的特色小吃之一。它是用糯米团子包上新鲜的猪肉，然后油炸而成。鲜肉芝麻丸子外形圆润，色泽棕黄，吃起来酥脆可口，在合肥颇受欢迎。
10. 三河米饺
三河米饺是合肥著名的小吃。它是由籼米面粉制成的饺子皮，馅料是新鲜的猪肉。刚出锅的三和粽子最好吃。它们色泽金黄，外皮酥脆，馅料鲜美，堪称合肥特色小吃的代表。