1. 开发团购渠道
做饮料首先要做大客户，礼品团购渠道一直是大订单的主要来源。白酒行业有一种说法，一年中节假日等时段的销售额是4:6，也就是说，只要你利用好节假日，为多家企业做团购订单，就可以保证年收入的40%以上。发展团购渠道难吗?如果你拥有的白酒品牌知名度较高，如泸州老窖、五粮液、茅台等，你可以慢慢打开自己的团购渠道，只要你带着白酒去当地大型企业参观，并在这些企业的年会或重大活动上真诚地送一些产品给这些企业。对于团购渠道，数量不需要太大。只要有一个长期的合作，可以为你形成初步的销量。
2. 关注两个主要产品
酿酒最忌讳的就是给顾客太多品类的选择。因此，在酿造葡萄酒时，尽量向顾客推荐两种以上的葡萄酒。可以先拿出最好的高端葡萄酒产品供顾客品尝。顾客喜欢它，但经常觉得价格太贵。这时候，你可以拿出一款性价比高、质量好、价格实惠的酒，很容易打动顾客。
3.培育三大核心资源
经销商参加一些酒类商贸展销会时，企业经常会问的问题是“你有资源吗?”，要想酿出好酒，就需要一定的资源，主要包括以下三点：
首先，当然是钱。酿酒投资不低于20万元。因为白酒单价比较高，运输成本也比较高，所以加盟商需要将白酒在相应的仓库进行采购和储存。但白酒也有风险低的优点，即保质期相对较长，尤其是存放时间越长，价值越高。这就是为什么很多经销商不担心白酒卖不出去的原因。
第二是接触。由于白酒行业以团购市场为主，零售额并不多。因为白酒往往与聚会、宴会、活动等有关，所以每次购买不会是一两瓶，这也促成了白酒团购市场的火爆。了解一些大型企业的采购主管，包括一些军政关系，对白酒的销售有很大的帮助。
三是渠道。所谓渠道资源，是指能够将产品储存到终端，进入一些餐饮渠道的能力，后面会重点介绍。
1、开发一个团购渠道
做酒水要首先就要做大客户，而礼品团购渠道永远是大单的主要来源，酒水行业有节假日与全年其他时间销售额4：6的说法，也就是说明只要利用好节假日做几家企业团购单，就能够保证全年超过40%的收入。而团购渠道难开发吗?如果你手上的酒品牌知名度高，比如泸州老窖、五粮液、茅台，那么就只要带着酒去拜访当地规模较大的企业，在这些企业年会或者重大活动时满怀诚意地送上一些产品，就能够慢慢开拓出自己的团购渠道。对于团购渠道，数量不要求多，只要1家长期合作的，就能够为你形成初始销量。
2、聚焦两个主打产品
做酒水最忌讳给客户过多的品类选择，所以做酒水，尽量给客户推荐的酒品不超过两款，可以先拿出一款最好的高端酒产品让客户品尝，客户喜欢但是往往会觉得价格太贵，这时候你就可以拿出一款性价比较高，品质好，价格也实惠的酒出来，就容易让客户印象深刻。
3、培养三个核心资源
当经销商去参加一些酒水类招商会时，往往会被企业问到的问题是“你有没有资源?”，做酒水如果想做好，一定的资源是需要的，主要包括以下三点。
第一个当然是钱。做酒水起码要有20万及以上的资金投入，因为酒的单价相对不低，运输成本也高，所以加盟商除了需要进货外，还需要对应的仓库能够存储，但是做酒也有风险低的好处，就是保质期都会比较长，尤其是白酒，藏的越久反而价值越高，这也就是为什么很多经销商不担心白酒卖不掉的原因。
第二个是人脉。因为白酒行业主要还是以团购市场为主，零售销售都不多。因为白酒往往和聚会，酒宴，活动等关系大，每次购买都不会是一瓶两瓶，所以也就促成了白酒团购市场的火热。而认识一些大企业的采购总监，包括有一定的军政关系，都能够对白酒销售起到很大助力。
第三个是渠道。所谓渠道资源，指的是能够将产品铺到终端，进一些餐饮渠道，这方面后面会主要来讲。