1. 野葱又称山葱，是葱科植物的一种。它一般生长在高海拔地区。野生洋葱有三种，分别是白花、黄花和紫花，茎白。
2. 野蒜，又名薤白，是百合科多年生草本植物。一般生长在海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草原上，分布广泛。
3.形态特征:野生洋葱鳞茎呈圆柱形，鳞茎外皮一般为红褐色或棕色。植物的高度在20-50厘米之间。有许多小花。花期为每年7月至9月。
4. 野生大蒜株高可达70cm。球茎球形，叶细长，花梗淡红色或淡紫色，花期为每年6 – 7月。
5. 生长环境:野生大蒜生长环境恶劣，一般生长在海拔2000-4000米的山区，而野生大蒜生长在海拔1500米的平原和山坡上。因此，野生大蒜的种植范围和市场份额远高于野葱很多。