1. 材料:1杯米饭，1茶匙食用油。
2. 取适量米，简单地将米洗净，沥干水分，在盘子上放一层，然后晾干。
3.把锅烧热，倒入米饭。你可以放一点油，防止它粘锅。如果它不粘锅，你就不需要它。
4. 先用大火翻炒2分钟，然后转小火。不要停止翻炒以防烧焦。必要时可以拿起锅子轻轻摇晃，使米饭受热均匀。
5. 将焦黄的米饭翻炒，关火，散发香味。别急着把烧焦的饭拿出来。用锅的剩余温度将烧焦的米饭加热一段时间，待冷却后放入密封的锅中。
6. 取约30克焦米冲泡。一定要用刚开的开水。泡完之后，你最好把它放在保温杯里炖一会儿。喝煮熟的米水，烧焦的米饭也可以吃。如果坚持吃，有健脾降胃的作用。