小藜的功效与作用及食用方法 小藜的功效与作用及食用方法是什么

1. 小藜属植物功效与功能:藜属植物可入药，性甘、苦、凉。全草具有祛湿、解毒、解热、止泻的功效。治疗中毒、疥疮、痔疮、便秘等。治风热、感冒、肺热、咳嗽、腹泻、细菌性痢疾、荨麻疹、湿疹、白癜风、虫咬、湿疹、疖疮、瘙痒。

2. 小藜的食用方法

小藜属丛书在春季和夏季收集。它的可食用部分是幼苗、嫩茎叶，含有胡萝卜素、维生素等营养物质。苗木、嫩茎叶、穗子是美味的野菜，可以炒、可以煮、可以腌制。采摘后，用清水洗净，再用沸水稍微焯一下。取出后，凉拌炒熟即可。