牛有几个肚子 牛有多少肚子

　　1. 牛有四个肚子，分别是瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃，其中瘤胃中含有大量的微生物，一部分食物会被瘤胃分解吸收，另一部分食物会重新进入口腔，再重新吞下，并在网胃和瘤胃中蠕动，最后重瓣胃会吸收水分，皱胃会消化蛋白质。

　　2. 瘤胃内壁的肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”。瘤胃可以撕下浆膜，保留粘膜，并用生片冲洗。菜品有“毛肚火锅”、“夫妻肺片”等。网胃的应用与瘤胃相同。大部分的瓣胃和皱胃被切丝用。应用最广泛的是肚领和百叶。