1. 根据土豆的大小，一个中等大小的土豆大约是100克。
2. 土豆的学名是马铃薯。中医认为土豆“性质温和，味甘，无毒”。能健脾胃，补气调中，急止痛，利于排便。对脾胃虚弱、消化不良、胃肠失调、腹痛、排便不畅的患者有显著作用。现代研究证明，土豆对消化不良有特殊的调解作用，是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品。土豆营养丰富，是抗衰老的食物之一。
3.新的膳食指南建议，每个人每周应该吃土豆约5次，每次50 -100克。每100克土豆含钾量高达300毫克，是20多种常食蔬菜水果中钾含量最高的。日本的一项研究发现，每周吃5-6个土豆可以降低40%的中风风险。