1.凉拌玉木耳
做法:锅中放入开水，加入木耳烧开水15秒，乘冷水，沥干水，加入小米椒、大蒜5颗、葱1片、生黄豆2颗、香菜1茶匙、香油4颗、醋半茶匙、糖2茶匙、盐适量。
2. 玉木耳炒肉片
制作方法:将木耳提前浸泡，切一片生猪肉，加入少许盐和苏打水，木薯淀粉脱浆，切一片芹菜，木耳掰成小朵，锅中加水，煮开后加入木耳和芹菜，控水出锅，放入小肉，迅速摊开，直到小肉褪色。煮熟米酒，加入酱油和糖，翻炒均匀。将莴笋和玉木耳倒入水中，再次翻炒。加盐调味。
3.酸辣玉木耳汤
制作方法:木耳切丝，朝天椒切圈，香菇切丝，火腿切丝，鸡蛋加蛋液打散，锅中倒入水烧开，淀粉浓稠，加入料酒，加入木耳和食材，放入豆腐，煮几分钟。
4. 玉木耳毛桃核仁炖鸡汤
制作方法:半只鸡、黑豆、槐山、木耳、五指桃、核桃仁、红枣、枸杞、莲子、姜1片。鸡肉去皮剁碎后焯水。把汤洗干净，放进炖盅里。加入1500毫升水，在水中炖煮2.5小时。用盐。