具体方法：
（推荐教程：php视频教程）
1、检查当前已安装的PHP包
yum list installed | grep php
2、如果有已安装的PHP包，先删除他们
yum remove php.x86_64 php-cli.x86_64 php-common.x86_64 php-gd.x86_64 php-ldap.x86_64 php-mbstring.x86_64 php-mcrypt.x86_64 php-mysql.x86_64 php-pdo.x86_64
3、配置CentOS 7.0的yum源
yum install epel-release rpm -ivh http://rpms.famillecollet.com/enterprise/remi-release-7.rpm
4、使用yum list命令查看可安装的包(Packege)
yum list --enablerepo=remi --enablerepo=remi-php56 | grep php
5、安装PHP5.6.x
yum install --enablerepo=remi --enablerepo=remi-php56 php php-opcache php-devel php-mbstring php-mcrypt php-mysqlnd php-phpunit-PHPUnit php-pecl-xdebug php-pecl-xhprof
6、查看已安装的PHP版本。
php --version
7、安装php-fpm
yum install --enablerepo=remi --enablerepo=remi-php56 php-fpm
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8、重新Apache和php启动服务
$ sudo systemctl restart httpd $ sudo systemctl restart php-fpm