佛手螺是一种造型独特的水产食材，它也叫狗爪螺，多生活在浅海中。它肉质细嫩，营养丰富，食用价值特别高，但很多人都不知道它应该怎么吃，其实佛手螺的吃法有很多种，能清蒸也能炒制，下面是对它的吃法的详细介绍，大家可以重点了解一下。
1、清水煮
佛手螺最简单的吃法就是用清水煮，但煮的时间不能过长，在煮以前一定要把新鲜的佛手螺认真清洗，把它用流水冲洗干净以后，再用刷子把它刷洗干净，然后才能放入锅中加清水煮开锅以后再煮5分钟左右才能煮熟，煮好以后出锅降温再取出里面的肉就能食用，这时会感觉佛手螺的味道特别鲜美。
2、清蒸
佛手螺还能清蒸以后再吃，在做的时候可以把新鲜的佛手螺认真清洗干净摆放在盘子中，再准备一头大蒜，把它去掉蒜皮以后剁成蒜末，撒在盘子中，随后把盘子入蒸锅隔水蒸制，拍过以后中午到8分钟蒸好以后关火取出，在蒸的过程中可以用生抽和香醋调一个料汁，吃的时候用佛手螺的肉直接醮食就可以。
3、辣炒
佛手螺放点辣椒一起炒滋味也特别好，在做的时候把佛手螺洗净去掉水分。在准备适当的红辣椒把它洗净以后切成段状，另外准备适量花椒，麻椒和豆瓣酱以及适量葱姜蒜，在炒锅中放油放入辣椒，炒香后，把豆瓣酱入锅炒圆，随后放入切好的葱姜蒜再加入准备好的佛手螺一起炒，炒匀以后再放少量食用盐，接着炒三分钟，炒好以后出锅就能吃。