有网友想要了解开一家火锅店怎么样，到底赚不赚钱，刚好，我们去找一家火锅店老板了解下情况。
这家火锅店在一栋写字楼里面，比较有意思，叫前任火锅店，老板开这家店其实还是自己的情怀所致，没想着要赚多少钱，刚开业的时候人就很多，后来了解到其实是在开业之前通过短视频做营销起来的，还是再借助互联网的力量。
好了，说说成本吧，这家火锅店总投资下来20万，面积200平，房租一年11万，整体投资不算高，在写字楼里面，这个租金还是挺便宜的，每个月水电开销大概在3千多，基于情怀做事情，总是会带来一些不一样的结果，开业没多长时间，来自各地的人都来这里，慢慢的把这里变成了一个纪念自己逝去感情的地方，还留下很多感情方面的信物。
未来的线下业态个人觉得都会很有温度，这个温度不仅仅是服务上的，更是一种说不上来的感觉，让人会很舒服，也很想去。那么这家店的利润怎么样呢，一天大概可以卖个1万左右的销售额，毛利可以做到5000多，其实还不错的，短短的半年时间，老板又开了三家，加在一起，已经四家了。
整个餐饮行业，其实已经很内卷了，在环境和服务上无法内卷的情况下，就只能在主题上内卷了，在故事上内卷了，如果要选择干餐饮，其实还是有风险的，不好说这个行业，瞬息万变，还没反应过来，新业态又出来了，加之线下又比较重，还没回本就又得跟风去调整，如果不跟风，又无法在互联网上有特色，所以不好做，建议慎入。