合金筷子是塑料PPS或者PET和玻璃纤维合成的，理论上都是可以过食品级环保的，可以耐180度高温。也可以在消毒柜中消毒，消毒温度125℃，3-5分钟。
虽然它叫合金筷子，但它却属于塑料的类型，所以是承受不了太高的温度的，平时吃饭是没多大问题的，但是不能用来油炸东西的，因为油沸点的温度是远远高于水的，而这种筷子是承受不了那么高的温度的。
而合金筷子也是有pps和pet两种属性的分别的，pps主要优点是耐热，耐高温和抗腐蚀作用还是比较优秀的，pet筷子是由聚酯组成的，它的化学性质是比较稳定的，在强酸下不会产生融化，耐摩擦，可以支持人们长时间使用。
合金筷子的优点是不吸附性，比较容易清洗，韧性强不易弯曲、变形，不易燃。
合金筷子的缺点是不耐高温，油炸食品时则尽量不要去选择用合金筷子，而且市面上又不缺乏一些黑心商家，用低级材料去做合金筷子，这就会给我们带来不好的元素摄入，导致更多的疾病出现，所以如果大家想选择这种筷子，一定要确保是否是正规厂家出产的正规商品，毕竟还是健康要摆在第一位嘛！