野菠萝，是一种外观和菠萝特别相近的果实，是热带沿海地区的一种植物。沿南澳环岛路，靠海一侧的沙坡较为常见。
野菠萝常绿分枝灌木或小乔木，常左右扭曲，具多分枝或不分枝的气根。叶簇生于枝顶，三行紧密螺旋状排列，条形，长达80厘米，宽4厘米，先端渐狭成一长尾尖，叶缘和背面中脉均有粗壮的锐刺。
核果外部坚硬，基部软，中有纤维质能随水漂流，里面是种子，味到甜美，其茎顶芽稍可做菜肴，味如春笋。
野菠萝的叶片柔韧扁长，可以编织成字台垫、帽子、草席、袋子、手提包及睡房拖鞋等也宜制作童玩或盛器，具有一定经济价值。
为很好的滩涂、海滨绿化树种，也可作绿篱和盆栽观赏。防风定砂植物：极常见的海岸植物，生长在海岸林的最前线，常成丛聚生，构成海岸灌丛的一部份，是优良的防风定砂生态价值。
野菠萝的根可治感冒发热、眼热疼痛；叶芽可治烂脚；果可补脾胃、固元气、解酒毒、主治肝热虚火、肝硬化腹水、中暑等，并有降血糖功效；果核治睾丸炎及痔疮等药用价值。
野菠萝不仅有经济价值、生态价值和药用价值外，还具有较高食用价值。果可食：其聚合果由多数核果组合，状似凤梨；核果外部坚硬，基部软，中有纤维质能随水漂流，里面是种子，味甜可食。其茎顶芽稍可做菜肴，味如春笋。
在食品的开发方面也有一定的前景的：如用露兜树叶子包着鸡蒸、制作各种各样的露兜树粽、制作韩式竹笋拌露兜树芽沙拉等。特别是露兜树的叶对于21世纪大米深加工的主导产品之一，大米增香剂的加工有着重要的作用。
据研究，稻米的主香味成分为2-乙酰-1-吡咯啉等，具有天然稻米的植物种类很多，其中以露兜树叶子中的含量为最高，为普通稻米香味的100倍。香糯草为普通稻米香味的10倍。