蒜蓉粉丝蒸虾是一道味道鲜美的蒸菜，虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道，更是好吃。制作方法也是特别简单，上锅蒸一蒸就能上桌，就算是零厨艺也能轻松搞定。
材料：
虾、粉丝、大蒜、剁椒、小葱、盐、蚝油。
做法：
1、虾洗干净剪去头部，去掉外皮，，只留尾部，用刀从背部划开铺平。
2、粉丝提前用温水泡软，大蒜剁成蒜蓉即可。
3、泡软的粉丝切短一点，平铺在盘子上。
4、把处理好的虾一个个平铺，摆在粉丝上。
5、锅热加入适量的油，放入蒜蓉炒香，加入剁椒、蚝油和少许盐翻炒均匀，加入少许水煮一分钟。
6、均匀地把炒好的蒜蓉淋在虾上，放入蒸锅，大火蒸八分钟左右，蒸好后出锅撒上葱花即可。