澳柑是一种精品水果，为芸香科植物茶枝柑或匝柑等多种柑类的成熟果实。果皮较厚，易剥离，果实比橘子大，橙黄色，富含蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2等。具有清利咽喉、强化末梢血管、降低血脂等功效。
1、清利咽喉
澳柑含有大量的维生素、有机酸等，味甘酸而性凉，能够清胃热，利咽喉，止干渴，为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。
2、强化末梢血管
澳柑含维生素C丰富而著称，其所含维生素P能增强维生素C的作用，强化末梢血管组织。澳柑中的陈皮甙等物质也有降低毛细血管脆性的作用，高血压与肥胖症患者食之非常有益。
3、降低血脂
澳柑含有丰富的维生素C和尼克酸等营养物质，可降低血脂、降低胆固醇，故适宜高血脂患者食用。
澳柑含有丰富的营养物质，其中富含蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素P、尼克酸等。另外，还含果酸和维生素C、维生素A，可使皮肤抵抗力增强，从而缓解皮肤干燥的情况，达到健肤美容的功效。
澳柑含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等，其中挥发油的主要成分为柠檬烯、蒎烯等，具有祛疾平喘、和中消食的功效。