干锅马肉的制作方法 怎么做干锅马肉

主料：马肉、蒜苗、豆芽、芹菜。

辅料：盐、淀粉、料酒、花椒、干辣椒、姜、蒜、糍粑、辣椒、豆瓣酱、香油、五香粉、生抽、鸡粉、芝麻、薄荷。

马脊肉切丝。

加盐，淀粉，料酒腌制。

四层油温下马肉滑熟。

加入干辣椒，花椒，姜蒜，糍粑辣椒，豆瓣酱炒香。

下入马肉翻匀。

加入五香粉，鸡粉，生抽，香油，芹菜，蒜苗炒熟。

炒好的马肉倒入铺好豆芽的锅中，加入芝麻，薄荷即可。