据英国《太阳报》报道,长达6英尺(约1.82米)宽、28磅(约12.7公斤)重的大红帝王蟹(Giant Red King crab)已经出现在约克郡海岸。
这些肉质甜美的深海怪兽深受厨师们的喜爱,沿岸的渔民们对此非常兴奋,但也担心这些怪兽可能会吃掉所有的扇贝,并赶走原来在这里生长的棕色螃蟹,因为这样的生物侵袭难免会对原本的自然环境有所影响。
这种帝王蟹的坚硬外壳直径可达11英寸(约27.94厘米),原产于北美。在20世纪60年代,科学家们将它们引入俄罗斯,帝王蟹完美地适应了环境,在北冰洋中快速繁殖,随着这些帝王蟹数量的激增,渔民变得富有,不久,这些蟹群又来到了挪威,在那里同样也引发了另一场捕鱼热潮,现在帝王蟹出现在英国水域,除了近年来偶尔捕捞到的一只外,渔民们从未见过如此多的大红帝王蟹。
作为80多家餐馆海鲜供应商的肖恩·亨德森表示,自己的一位供货商在东约克郡的布里德灵顿捕获了40英石(约254.01公斤)的帝王蟹,自己家族两代人都在从事渔业,但从来没有人钓到过帝王蟹。但在兴奋之余,自己对此也很担心,这些帝王蟹似乎正在吃掉海底的扇贝,还有可能会击败棕蟹,虽然帝王蟹的出现也让很多人赚了不少钱,渔民们很高兴能捕到更贵的货物,但要知道,帝王蟹破坏了挪威的其他捕鱼活动。
位于伦敦市中心圣詹姆斯市场的休洛尔餐厅主厨威尔·默里买了一些帝王蟹,也同样表达了自己的担忧,不否认这些帝王蟹作为最好的原生食材,但同样也是入侵物种,沿岸的人们应当做出一些行动,保护当地的生态圈。