电饼铛的深度没有一定的规定，买的时候要根据自己经常做的食物考虑一下就可以了，如果平时是做煎饺、发面饼之类的就要买深一点的，薄饼的话浅的就行了。
那么下面就着重讲一下如何挑选家用电饼档，具体如下。
首先要想想需要什么功能的电饼铛，如果只是单纯的烙饼的话，那基础款的电饼铛就可以满足所有的需求了，完全可以不看说明书。但是如果是想要附带可以煎炸烧烤功能的话，那么就要尽量选择带有功能按键的电饼铛，毕竟美味佳肴都是需要严格把关火候的。
接着说一些小细节。
1.指示灯，虽然市面上卖电饼铛大都是自动的，但是如果能有个指示灯的话就会更方便些。
2.烤盘深度，烙大饼的话，当然是越深越好，其他真的没有想象中的那么必要。
3.如果想要电饼铛来烧烤的话，记得一定要选择烤盘容易拆卸的，不然吃完一次烧烤后，就得重新买一个，因为真的非常难清洗。
4.千万别为了省心选择只有自动控制时间的。因为有时候做的饼厚度大小与电饼铛设定的不一样，这时候就算时间到了也是不熟。所以电饼铛有自动控制也不够，还要有自主控制，包括可以调节火候。
5.锁水圈。这个也很重要，比如做韭菜盒子时没有锁水圈，蒸汽就会从电饼铛中跑出去，做出来的韭菜盒子的皮就不是特别软，还会有点硬。