点外卖已经成为年轻人的日常，但很多商家为了追求出餐速度或者其它方面的原因，会忽视外卖食品安全和卫生，这损害的是消费者的利益。
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1月16日消息，据@SMGNEWS 报道，为保障外卖食品安全，去年上海将“互联网+明厨亮灶”列为上海市为民办实事项目，每年有1000家餐饮食品成为工程示范店，在守护市民“舌尖上的安全”方面作用明显。
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但随着外卖餐饮业态的快速增长，这一速度已无法满足要求。对此，上海市人大代表、市消保委秘书处秘书长陶爱莲建议，应立法明确网络餐饮主体责任，推动“互联网+明厨亮灶”工程提速。这一建议也就一位着外卖商家要视频公开加工现场，任何细节可能都会被点外卖的消费者捕捉到，让更多外卖食品吃得更安全、更放心。
目前有越来越多的年轻人选择点外卖，将一日三餐交给了外卖商家，但食品安全未必能得到保障。在一些外卖商家的点评上，有很多差评内容指向的就是食品安全问题，而很多商家总是回应自己的食材没有问题。如果食材没有问题，那就是加工环节出了问题，因此外卖商家要视频公开加工现场很有必要。