众所周知，如今很多人为了实现财富自由，往往会选择辞职创业。他们坚信，只要“站在风口上，猪就能飞起来”，期待有一天能“飞上天空”，但所谓的“风口”并不容易找到。据相关统计，中国平均每分钟就会诞生8家企业。这些企业平均寿命只有两年半，故障率高达80%。
所以很多人在创业的时候都会选择暴利行业。俗话说“三年不开，三年吃”。很多暴利行业平时生意可能不温不火，但一旦开业，就会赚很多钱。但是很多人对此表示怀疑，认为没有哪个行业会有这么高的利润，那么哪些行业会有这么巨大的利润呢？
茶产业
相信很多人都见过路边装饰豪华的茶店或茶馆。这些商店平日里似乎很冷清，但很少关门。其实很多人都不知道，茶叶行业是“开三年吃三年”的代表行业之一。
事实上，如今大多数茶店似乎顾客很少，生意冷清。主要原因是其目标客户不是普通人，而是一些“大客户”，如集体购买的企业和酒店、各类茶叶代理商等。一般来说，一份茶叶订单的利润几乎足够茶店经营一年。
如今，茶叶行业已经开始逐渐向高端化、品牌化发展，售卖的茶叶往往被赋予很高的品牌价值，不仅吸引了很多有钱人的目光，也成为很多人送礼的选择。据相关机构数据显示，2020年中国茶叶市场规模将达到2626.6亿元，同比增长9.6%，茶产业的利润可想而知。
珠宝行业
除了茶，另一个高利润的行业是珠宝行业。据相关数据显示，珠宝行业的平均净利润率在15%左右，珠宝本身的价格就很高。每次做珠宝订单，商家都能获得可观的利润。
其实严格来说，珠宝除了装饰和收藏真的没有什么其他价值，但是各大珠宝商的营销给珠宝增加了很多额外的价值。“爱她，给她最好的”、“钻石恒久远，一颗永垂不朽”等广告词已经深入人心，让很多人“为爱买单”。
此外，据相关机构数据显示，2019年珠宝行业市场规模已达7843亿，同比增长12.6%，而2020年市场规模预计将达8831亿元左右。可以说，中国珠宝行业的消费需求还在增长，随着人们消费能力的提高，珠宝行业的发展也会越来越好。
比如国内知名珠宝品牌老凤祥，根据其2021年4月发布的业绩公告，2021年第一季度，老凤祥营收约171.98亿元，同比增长18.7%，净利润约6.48亿元，同比增长74.46%，足以说明珠宝的利润有多高。
古玩业
除了茶叶和珠宝，还有一个行业的利润也很大，那就是古玩行业。如今，许多人把买古董视为一种发财的方式，因为真正的古董价值很高。如果你成功“发现”了一件真正的古董，那一夜暴富就不是梦了。
但是古董行业的水很深，市场上的古董质量参差不齐。一般来说，今天市场上有两种古董行业。一是在古玩市场摆摊，这也是很多碰运气的人的“主战场”。然而，好的和坏的摊位有很多，其中有很多正品和假货。如果你不小心，你会花很多钱买回一堆假货。
因为古董行业本身就有一个不成文的规定，那就是在购买古董的时候，是真是假就看自己的判断了。买真货成功，自然是本事，但判断失误买假货，只能承认运气不好。现在古董摊基本都是假货。可以说，随便卖一个，就能赚很多。
除了摊位，还有装饰豪华的古董店。这些店铺通常顾客很少，里面的产品基本都是利润很高的手工艺品。主要客户群体基本是各类企业、酒店等。只要卖出一件，那一年就没有后顾之忧。
总的来说，所谓“三年不开业，三年开业”的暴利行业其实就在我们身边，但需要注意的是，茶行业、珠宝行业或者古玩行业的日常经营还是很冷清的。做这种生意，扎实的家庭基础是必不可少的，所以我们普通人创业的时候要尽量不要盲目选择高利润的行业，脚踏实地才是正道。