一般情况下,干木耳比鲜木耳健康是真的吗

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一般情况下,干木耳比鲜木耳健康是真的吗

问题:一般情况下,干木耳比鲜木耳健康,是真的吗?

选项:真的、假的

答案:,鲜木耳含有一种名叫卟啉的成分,卟啉是一种光感物质,人食用鲜木耳后,经太阳的照射,皮肤暴露部分出现红、肿、痒、痛的症状,可能会引发植物日光性皮炎,当然这种现象也会因为个体差异而有不同表现。而干木耳经过了暴晒,大部分卟啉会被分解,在食用安全上会比鲜木耳好很多,建议最好食用干木耳。

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风君子

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