现在很多人不愿意按部就班的上班，因为按部就班的工作都是拿死工资，所以很多人会选择做生意，做生意最讲究的是要找到能赚钱的行业，在生意人中，流传出这样一句话，“三年不开张，开张吃三年”，这句话意味着这样的生意利润非常可观，一旦开张就可以赚到不少钱，那么三年不开张，开张吃三年的行业都有哪些？
1、古董行业。众所周知，古董是非常值钱的，哪怕只是一个古代的硬币或者是古代的水杯，在价格上都可能高于成本价格的千倍甚至万倍。当然古董行业的水也很比较深，因为随着人们对古董收藏需求的增大，市面上难免会存在部分赝品，如果你不具备一定的鉴别技术，那么也很容易上当受骗。
对于行外人来说，大家对古董并不怎么了解，所以古董行业的生意一般看起来会比较冷清，这与古董的价格有一定关系，古董的售价通常都比较高，不是一般人买的的起的，但是一旦开张，那么通过古董赚来的利润对于古董店老板来说，是可以足够“吃三年”的。
2、当铺。当铺在古时候比较常见，农民在遇到困难的时候往往会把自己家比较有钱的东西拿去当铺换钱，一般当铺老板会花比较的地的价格入手商品，然后再以高价出售。所以当铺也是一个暴利行业，现在依然也有当铺的存在，如果当铺开张一单，那么赚的利润也是可以“吃三年”的。
3、珠宝行业。现在很多人都喜欢珠宝，除了平时装饰以外，还有一部分有钱人会收藏珠宝，例如明星林心如就表示自己每年在女儿生日时就会为女儿购置一套珠宝。一些名贵的珠宝，价值一般都很高，正是因为价格高，所以平时生意看起来会比较冷清，但是如果遇到了买家，那么也是可以赚取很高的利润的。
通过以上内容可以看出，现在确实是存在一些“三年不开张，开张吃三年”的行业，不过这样的行业一般都需要有一定的资金做支撑，所以并不是所有人都适合这样的生意，对于普通的生意人而已，建议还是选择自己比较熟悉的行业。