2020年一场突如其来的新冠疫情打乱了我们的生活，国家为了控制疫情的蔓延，付出了非常大的经济代价，为了刺激经济，国家出台了一系列新的措施，近期“地摊经济”火了，国家为了解决人们的就业问题，多次公开支持地摊经济。
国家启动地摊经济，各地纷纷响应号召，成都放开地摊一夜之间解决了10万人的就业问题，随后各大城市都纷纷效仿，有了国家的好政策，无论是想要创业的朋友还是有工作的上班族，都想跃跃欲试。摆地摊成本低，不需要什么丰富的经验，几乎人人都可以参与，其中地摊行业销量最大的莫过于特色小吃了。今天小编就给大家介绍几种地摊经济中最畅销的小吃。
1、烤面筋。烤面筋是近年来比较流行的一种美食小吃，在人流量高的街道，一个晚上可以买几百串，一般一串卖2块钱左右，而一串面筋的成本价只有2毛钱左右，可见这个利润是比较高的，只要味道做的好，地段适合，那么月收入过万是完全可以做到的。
2、烤串。烤串是全国各地街头都能看到的一种小吃，一般一根猪肉串的成本价就5毛，而在市场上却买2元一串，可见烤串的利润也是非常高的。
3、铁板豆腐。铁板豆腐也是一种很常见的小吃，制作方式也比较简单，把豆腐放在铁板上煎熟，加上一些合适的调味料就做好了，一份铁板豆腐的成本价1元不到，而一份铁板豆腐的售价一般都在6元左右。一个晚上卖200份铁板豆腐，收入就是1000元。
4、狼牙土豆。狼牙土豆就是炕土豆的一种，只是将土豆切成了狼牙状，只需用将切好的土豆放在油锅里煎熟，搭配一些佐料搅拌均匀后即可，土豆的价格成本相信大家都知道，而一份狼牙土豆的价格便宜的卖5元一份，高的可以卖到10元一份，可见卖狼牙土豆的暴利。
5、章鱼小丸子。章鱼小丸子做起来没什么难度，小朋友都比较喜欢吃，一般在大学周边的地摊都会有卖章鱼小丸子的，一般一份价格在10元左右。
除了以上特色小吃外，还有铁板鱿鱼、臭豆腐、螺蛳粉、烤小黄鱼等等，大家如果想做特色小吃，那么可以根据当地人的口味，结合自己的手艺，选择自己比较擅长的，一般只要味道做的好，还是有很多人买的。