1. 黄酒又称客家甜酒、糯米酒。这是一种酿造葡萄酒。主要原料有大米、糯米、小米等。酒精度较低，一般为8%~20%，属于低酒精度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知氨基酸。然而，人体不能 … Continue reading 黄酒是什么酒
黄酒是什么酒
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自制黄酒的正确方法 自制黄酒的做法步骤
1、制曲 酿造黄酒之前，必须要提前半年做好酒曲，一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作，利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲，使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢，同时也更加的传统和古朴。 … Continue reading 自制黄酒的正确方法 自制黄酒的做法步骤
煮黄酒的方法 两个煮黄酒的方法
1. 温暖的滚烫的。将黄酒放入专用酒器(烫酒壶、暖酒壶)中，放入热水中烫。这是一种非常方便直接的方法，也避免了加热、沸腾时对热量和时间把握的不准确。 2. 烹饪方法。准备暖酒锅(烫酒锅、暖酒锅)，然后 … Continue reading 煮黄酒的方法 两个煮黄酒的方法