麦芽糖醇属于糖醇（多元醇）类甜味剂，类似于赤藓糖醇和木糖醇。然而，麦芽糖醇着有其独特的特性，与赤藓糖醇和木糖醇又完全不一样。 什么是麦芽糖醇？ 麦芽糖醇是一种由淀粉分解产生的二糖，通常来自谷物 … Continue reading 麦芽糖醇是什么（麦芽糖醇与葡萄糖区别）
麦芽糖醇是什么（麦芽糖醇与葡萄糖区别）
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定制月饼导致腹泻，知乎道歉并召回所有月饼
近日部分知乎大V因食用了知乎的定制月饼导致腹泻，知乎官方账号“知乎小管家”回应称，表示最诚挚的歉意。知乎称此次月饼委托业内口碑较好的成熟企业进行生产，选择了厂家提供的低糖配方，但忽略了麦芽糖醇可能会导 … Continue reading 定制月饼导致腹泻，知乎道歉并召回所有月饼