标签： 酥烂牛板筋煮法

新鲜的牛板筋一般来说无法直接烹饪，因为其结构特点，牛板筋可谓是牛身上最有韧性的组织，那么在烹饪之前，就需要先将牛板筋处理一下，变得软嫩一些再吃。 　　在买新鲜牛板筋的时候，最好选择白色或者淡黄色的牛板 … Continue reading 牛板筋炖烂窍门（酥烂牛板筋煮法窍门）