标签： 牛瘪汤

在我国黔东南侗族村寨，有一道用来招待贵客的地方名菜——牛瘪汤。 　　牛瘪汤也叫百草汤、牛粪汤。从刚宰杀的牛羊的胃和小肠里取出还未消化的草料食物，经过过滤后加牛胆汁和一些香料熬制 … Continue reading 牛瘪汤是什么（牛瘪汤是哪的）