1. 清洗鸭身，切去鸭翅和鸭脚，沥干水分备用。 2. 在鸭肉上均匀抹上盐和胡椒粉。加入两勺白糖和更多的料酒。加入一汤匙生抽、半汤匙八角和香叶就可以了。最后，加入冷开水淹死鸭子。让浸泡了一夜的鸭子尝尝味 … Continue reading 做烤鸭的技巧 做烤鸭的技巧及步骤
做烤鸭的技巧 做烤鸭的技巧及步骤
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马斯克北京首日晚宴都吃啥？16道菜没烤鸭、菜单含“马”量极高
快科技5月31日消息，日前，特斯拉CEO马斯克时隔三年再次访华，访华之旅首城来到了北京，国务委员兼外长秦刚在京会见了马斯克。 马斯克抵达北京首日第一顿晚宴成了不少好奇网友的关注点，烤鸭？炸酱面？还是豆 … Continue reading 马斯克北京首日晚宴都吃啥？16道菜没烤鸭、菜单含“马”量极高
全聚德连亏三年（烤鸭不香了吗）
4月10日晚间，中国全聚德(集团)股份有限公司披露2022年年报显示，去年全聚德的营收约为7.19亿元，同比（较上年同期）下滑24.16%；归属于上市公司股东的净利润约为亏损2.78亿元，亏损幅度同比 … Continue reading 全聚德连亏三年（烤鸭不香了吗）
全聚德不神了
在疫情和转型的双重压力之下，周延龙临危受命执掌全聚德的首个完整财年，公司录得有公开业绩记录以来的首次亏损。对于这家百年老字号来说，要想重新赢得市场，取消服务费、降菜价还远远不够，全聚德的转型道阻且长。 … Continue reading 全聚德不神了
18元一只的街边烤鸭到底能不能吃？真相来了
马上就要过年啦！这意味着，新一轮的美食之旅即将开始。 不用多想，烤鸭一定被很多人列入新年菜单。 然而，知名烤鸭店里动辄百元的价格劝退了不少人，而街边的烤鸭填补了这个遗憾。 18元！ 香喷喷的烤鸭只要1 … Continue reading 18元一只的街边烤鸭到底能不能吃？真相来了
收了20年的服务费取消了 全聚德总经理回应：不能做消费者的敌人
8月1日消息，据媒体报道，收了20年服务费的全聚德宣布取消这一收费项目。 不仅如此，全聚德菜价整体下调10%～15%。菜品也有更新，比如重新设计制作了消失已久的鸭汤醋椒鱼、清炸鸭胗肝等全聚德名菜；同时 … Continue reading 收了20年的服务费取消了 全聚德总经理回应：不能做消费者的敌人